Ainekset
(kahdelle)
3 keitettyä punajuurta
150 g vuohenjuustoa
2 rkl oliiviöljyä
1/2 tl kuivattua timjamia
2 rkl silputtua rucolaa
2 rkl pinjansiemeniä
Valmistus
Kuori ja keitä punajuuret.
Leikkaa kuumat punajuuret viipaleiksi ja levitä lautaselle.
Sekoita öljy, rucolasilppu ja timjami. Lisää ripaus suolaa. Levitä öljy punajuurten päälle.
Lisää vuohenjuusto.
Koristele pinjansiemenillä.
